Young Woman holding a glass of water while looking out of the window

¿Cuánta agua beber?

El agua es el principal elemento por el cual está compuesto el cuerpo humano, siendo su representación del 50 al 75% del peso corporal según la edad y el sexo. Por tanto, es de suma importancia mantener un equilibrio entre la pérdida de la misma y su compensación, ya que si no se tiene puede acarrear riesgos para la salud física y mental.

Tabla de contenidos

Variaciones en el consumo de agua

La cantidad de agua para consumir no es igual entre un individuo y otro, ya que dependerá del peso corporal, el medio ambiente donde se desenvuelve, de la actividad diaria que realice, el tipo de alimentación y los estilos de vida. Por ejemplo, no es igual el consumo de agua entre una persona sedentaria y un deportista en clima cálido.

Importancia de la sed

En condiciones normales, la sensación de sed, producida por los mecanismos de autorregulación y los factores complejos, ayudan al cuerpo humano a asumir el requerimiento hídrico correcto necesario para compensar las pérdidas de agua, que ocurren continuamente como resultado de la sudoración, la respiración, la excreción de orina y heces.

Sin embargo, algunas personas, especialmente los niños y las personas mayores, son más propensas a la deshidratación debido a que presentan una reducción de la percepción de la sensación de sed y del impulso natural de beber, por lo que corren el riesgo de no equilibrar adecuada y rápidamente las pérdidas de agua.

Por esta razón, es importante en todos los casos satisfacer la sensación de sed tendiendo a anticiparla o, en cualquier caso, garantizar al organismo una ingesta regular de agua en cantidad adecuada para mantener constantemente el equilibrio hídrico y prevenir riesgos de deshidratación.

Escala de consumo

El grupo de expertos científicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (conocido por sus siglas EFSA), ha redefinido los valores dietéticos de referencia para la ingesta de diversos nutrientes entre ellos el agua, recomendando la cantidad que es necesario consumir para disfrutar de buena salud, dependiendo de la edad y el sexo.

Los valores de referencia, que consideran el agua consumida globalmente -tanto a través del consumo directo como a través de alimentos y bebidas de todo tipo-, en condiciones de temperaturas ambientales moderadas y niveles medios de actividad física, se definen de la siguiente manera:

Recién nacidos hasta 6 meses de vida: 100 ml/kg al día.
Niños con edades comprendidas:
- De 6 a 1 año: 800-1000 mL al día.
- De 1 a 3 años: 1100-1300 mL al día.
- De 4 a 8 años: 1600 mL al día.
- De 9 a 13 años: 2100 mL para varones; para niñas, en cambio 1900 mL al día.
Adolescentes, adultos y ancianos:
- Varones: 2,5 L al día.
- Hembras: 2 L al día.

No obstante, estos valores son solo orientativos, ya que, en condiciones climáticas más cálidas, actividad física intensa y otras condiciones que induzcan a la deshidratación, los niveles de agua a consumir pueden variar significativamente, llegando a considerar incluso el doble de los valores indicados.

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